夕顔って、食べたことありますか

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ご無沙汰しております。

久々の記事が、なんとも間抜けな感じの写真に、いささか戸惑いを受けずにはいられないのですが(苦笑)

注目していただきたいのは両手に抱えた大きな植物。

『夕顔』って、食べたことはありますか?

畑パパ・ママが育ててみました。

『冬瓜』ならご存じの方もいらっしゃるでしょう。同じ仲間のようですが、別物。

夕顔の花は夕方に花が咲き、朝方にしぼむそうです。かんぴょうになるのだそうですよ。

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さて、調理のために切ってみました。

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中身は綺麗な真っ白です。皮をむいて、種と、その周りのワタの部分を取り除きます。

皆さんだったら、どう調理しますか?

『クックパッド』にたくさん調理例が出ていましたので、ぜひご覧下さいね!

冬瓜(夕顔)と油揚げの和風サラダ

夕顔のベーコン巻き♪

夕顔のニンニク炒め♪


夕顔・かんぴょう

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