畑ママの『ルッコラ』を使って夕食

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畑パパと畑ママの畑(言いづらいな)では、なにを作っているのか、あまり見に行くひまがないのですが、昨日の展示販売に畑ママが出したもののひとつが『ルッコラ』。

葉っぱを指でむしって香りをかいでみると、ゴマのような香りがします。

今日はその一把を、玉子とじにして食べてみました。
油をしいて軽く炒め、そこへ玉子を割って入れます。ボールに溶いたりすると、洗うのも面倒なのでいつもフライパンに直接入れて、そのまま混ぜてます(笑)

ワンプレートにお魚のソテーと、それにマヨネーズと醤油を混ぜたソース(?)、ご飯にごま塩・・・妙な組み合わせですが、美味しくいただきました!

ルッコラは思ったより味がしっかりしていて、よく付け合せで出てくる、ついでのイメージはあまりなく、噛みごたえもあって美味しかったです^^)







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